Meniu Diamond

Aperitiv:

- Canapele de pate de foi gras cu mere caramelizate

- Rulou de ton cu mousse de avocado

- Bruschettă cu hiribi și trufe nere

- Cocktail de creveți cu ananas, mere verzi și sos rose

- Șuncă de Parma (prosciutto crudo cu cremă Philadelphia și reducție de oțet balsamic

- Crochetă de curcan, parmezan si dovlec

- Cheesecake sărat cu tartar de vită

Gustare calda:

- Mozaic de pește cu:

- somon în crustă de nuci cu portocale și cognac,

- creveți în sos agrodulce pe pat de legume și susan,

- biban cu crema de lime

Sărmăluțe tradiționale

- Cuib de sarmale cu șunculiță țărănească, ardei iute și smântână, alături de mămăliguță

Fel principal

- Turnedou rossini/cotlet de miel in crusta de menta si migdale,

- Piept de rață cu vișine confiate

- Piure din cartofi violet cu legume și sos din vin roșu

- Salată de valeriană cu rodie

Băuturi

- Champagne de întâmpinare

- Apă minerală/plată st. 700 ml

- Cafea Lavazza:

o Espresso

o Capuccino

o Late